Veganismo: Mais do que uma mudança alimentar

O veganismo é uma forma de viver que busca excluir todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, na medida do possível. Dos veganos junk food, que aceitam pratos fritos, empanados ou elaborados com carne de soja, aos veganos crudívoros, que não consomem nenhum tipo de prato assado, frito ou cozido, há versões do veganismo para todos os gostos.

O que todos têm em comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, além de não usarem produtos feitos de couro e qualquer produto testado em animais. Ao contrário do que muitos pensam, os adeptos ao veganismo têm uma alimentação variada e rica em nutrientes. Existem centenas de alimentos como arroz, feijão, legumes, hortaliças, castanhas e frutas que são naturalmente veganos. Há também pratos tradicionais que não têm nada de origem animal em suas receitas originais. É o caso de muitas receitas árabes, italianas, mediterrâneas, orientais e até mesmo brasileiras.

Há muitas pessoas que confundem os termos e acreditam que o “veganismo” é apenas uma dieta. Como já dissemos anteriormente, ele é um movimento de libertação animal. A dieta seguida pelos veganos é o “vegetarianismo estrito”, que também é seguida por outras pessoas que não são veganas. Pode parecer confuso no começo, mas na verdade é bem fácil entender. Além da parte alimentar, os veganos deixam de consumir qualquer produto de origem animal, incluindo corantes criados com o esmagamento de insetos, e também não

usam couro, lã, seda ou qualquer outro tipo de pele. Ir ao circo, zoológicos, praticar caça, assistir touradas, rodeios, vaquejadas e a exploração e abandono de animais domésticos são ações que os adeptos do veganismo não praticam e lutam contra.

Por ser um assunto recente e muito discutido, o veganismo está em uma série de documentários, alguns disponíveis na Netflix. Se você se interessa pelo assunto, confira alguns deles e, quem sabe, torne-se também um adepto!

Para saber mais sobre o veganismo, assista:

• Forks Over Knives

• Cowspiracy

• Vegucated

• Food Inc.

• What The Health

• Samsara

• Food Matters

#Vegan #Veganismo