COMER PARA CELEBRAR A VIDA

“Comer é um ato agrícola, ecológico, além de um ato político. O que e como comemos determinam o que fazemos do nosso mundo e o que vai acontecer com ele.É o começo da minha história.”

A preocupação da atualidade é com o bem estar físico e psicológico. A alimentação é parte fundamental no conjunto de cuidados com o corpo.

No Brasil já se pode encontrar restaurantes com produção de vegetais e verduras orgânicas que vão direto da horta para o cardápio do dia.

Um exemplo de restaurante orgânico é o Le Manjue que funciona em São Paulo desde 2008.

O cardápio do Le Manjue é repleto de aromas, cores e sabores. Ingredientes puros, autênticos e de procedência comprovada tornando a gastronomia incrivelmente saborosa.

A atenção especial do restaurante é sua horta que possibilita um cardápio orgânico e funcional.O restaurante que possui o nome francês, acompanhado da palavra Organique conta que 70% do que se consome no restaurante vem da própria horta orgânica.

“Gostoso, saudável, faz bem pra você faz bem pro planeta, afinal: “comer é celebrar a vida”!

Especializado na Organic Gourmet Cuisine, o Le Manjue surgiu em 2008 visando oferecer opções para todos os gostos em seu menu, que vão desde carnes, aves e frutos do mar até deliciosas sobremesas, como o ganache de cacau zero açúcar, zero lactose, zero glúten e 100% sabor.

Os sócios Bruno Fattori e Renato Caleffi são apaixonados por sustentabilidade e qualidade de vida.

O Le Manjue nasceu na Vila Madalena e lá esteve por dois anos, hoje está localizadona Vila Nova Conceição.

Os pratos são preparados pelo Chef Renato Caleffi, referência nacional em gastronomia orgânica, sob a supervisão do restaurante Bruno Fattori e o expertise em comunicação de Rodrigo Rivellino.

Outra especialidade do restaurante é o famoso ganache de cacau sem lactose. Uma receita criada pelo Chef Renato Caleffi que desenvolveu especialmente para seu avô. Hoje o ganache é sucesso e pode ser levado para casa em potinhos de 175g.

É possível encontra a história do restaurante no próprio site, onde também está disponível o cardápio e as reservas de mesas.

Acesse o site do restaurante para saber mais detalhes da feira realizada aos sábados, sobre as curiosidades, receitas e dicas dos Chefs. lemanjue.com.br/